Pektinas

(CEAPECTIN MRS 4610,  E440)

Pektinas – natūralus augalinės kilmės tirštiklis, išgaunamas iš aukštos kokybės citrusinių vaisių žievelių.

Pektinas naudojamas verdant uogienes, džemus, drebučius, gaminant saldainius, marmeladą, zefyrus, įdarus, desertus ir t.t.

Naudojant pektiną uogienių virimui reikia žymiai mažiau cukraus, be to, nereikia ilgai virti.

SUDEDAMOSIOS DALYS: pektinas E440, dekstrozė.

Rekomenduojamas dozavimas: 0,3 – 1,6 %

UOGIENĖMS: 1 kg bendrai uogų ir cukraus masei rekomenduojama naudoti 3-16 g pektino.

Kilmės šalis: Ispanija